• 1

පුවත්

අමුද්‍රව්‍ය: නැවුම් p රු මස් ග්‍රෑම් 250 (මේද සිට සිහින් අනුපාතය 1: 9), ස්ට්‍රෝබෙරි යුෂ 20g, සුදු තල 20g, ලුණු, සෝයා සෝස්, සීනි, කළු ගම්මිරිස්, ඉඟුරු ආදිය

තාක්‍ෂණික ක්‍රියාවලිය: මස් සේදීම meat ඇඹරීම → ඇවිස්සීම (කුළුබඩුවක් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි යුෂ දැමීම) → ඉක්මන් කැටි කිරීම ha දියවන wing ෙබ්කිං → පෙති කැපීම.

ක්‍රියාත්මක වන ප්‍රධාන කරුණු:

(1) කල් තබා ගන්නා මස් වල තත්වය. සෞඛ්‍ය පරීක්‍ෂණයෙන් සමත් වූ ork රු මස් තෝරන්න, සම්බන්ධක පටක, රුධිර පැල්ලම් ආදිය ඉවත් කර මේදය හා සිහින් මස් අඹරන ලද මස් වලට අඹරන්න. කුළුබඩුවක් සහ ස්ට්රෝබෙරි යුෂ අනුපිළිවෙලට දමන්න. ලුණු, සෝයා සෝස්, සීනි, කළු ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස්, ඉඟුරු, පිරිසිදු ජලය ආදිය එක් කරන්න. ඉහත ද්‍රව්‍ය නැවත කලවම් විය. කලවම් කළ උගුල් ඉවතට ගෙන තෙල් සහිත කඩදාසි මත තබන්න, ඉන්පසු ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු ස්ට්රෝබෙරි ork රු මස් පියයුරු තුනී පෙත්තකට ඔබන්න.

1

(2) ඉක්මන් කැටි කිරීම. නියැදිය ඉක්මන් ශීතකරණයක තබා -18 to C ට කැටි කරන්න.

(3) ෙබ්කිං. ද්රව්යය ඉවත් කරන්න, එය ෙබ්කිං තැටියක තබා උඳුනට යවන්න. (ඉහළ සහ පහළ ගින්න, 5min සඳහා 150 at දී බැදගන්න, පසුව 10min සඳහා 130 to වෙත හැරෙන්න). කල් තබා ගත් මස් මත වතුරෙන් සකස් කළ මී පැණි මදින්න සහ නැවත උඳුන වෙත යවන්න (ඉහළට සහ පහළට ගින්න, 130 ℃, මිනිත්තු 5). එය පිටතට ගෙන, ආලේපිත කඩදාසි තට්ටුවකින් ආවරණය කර, ෙබ්කිං තැටි හරහා හරවා, මී පැණි වතුරෙන් මදින්න, අවසානයේ එය උඳුන තුලට යවන්න (ඉහළට හා පහළට ගින්න, 130 ℃, 20min උඳුනෙන් පිටතට යා හැකිය). බැදපු මස් සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයකට කපන්න.


තැපැල් කාලය: අප්‍රේල් -27-2020